1、每天晨檢對后廚員工進行個人衛(wèi)生和著裝檢查;
2、每天對食材進行農(nóng)藥、微生物檢測和留樣;
3、對每道菜品進行測溫和留樣,確認出品質(zhì)量,并做好相關(guān)記錄;
4、負責(zé)廚房日常巡檢,關(guān)注食品安全工作的開展,及時協(xié)商和處理;
5、負責(zé)操作和檢測相關(guān)儀器設(shè)備,如食品安全檢測儀器和農(nóng)藥檢測儀等。
食品檢驗員崗位要求及待遇:
1.熱愛餐飲工作,責(zé)任心強,有良好的溝通協(xié)調(diào)能力;
2.有大型食堂、酒樓、連鎖店等餐飲工作經(jīng)驗優(yōu)先;
3.食品安全管理和檢測專業(yè),必須有考取相關(guān)證書,如食品安全證;
4.薪資待遇從優(yōu),具體薪資面議。
食品檢驗員工作時間:8:30-11:30,13:00-18:00,月休4天;